▲开化县人民政府副县长方忠明邀您游开化
风和日丽、春光乍泄，五一去哪里玩？开化县人民政府副县长方忠明喊你来畅游开化！
开化，地处钱塘江的源头，距千岛湖、黄山、三清山、婺源等5A景区仅1小时左右车程，是浙皖赣5A黄金旅游圈的中心地带。
春天的开化，花开成海、芳华四溢，10万余亩的油菜花竞相开放，浙西大地酝酿了一整年的浪漫和希望，都藏在了漫山遍野的油菜花田中。
开化的美食挑逗味蕾，开化青蛳在《舌尖上的中国Ⅱ》栏目播出后，声名远扬；开化清水鱼肉质鲜嫩紧实、雪白晶莹，入口鲜美无比；开化气糕被誉为东方披萨，深受大众喜爱。
好山好水出好茶，正是一年采摘时。泡一杯开化龙顶，尽享“杯中森林水中芭蕾”之神韵；喝一杯开化龙顶，细品“唇齿留香回味甘甜”之清茗。
赏花品茗恋美食，根宫佛国5A景区欢迎您，春天的开化欢迎您！
开化县位于浙江省西部、浙皖赣三省交界处，是钱塘江的源头，是全国首批“中国天然氧吧”，是世界著名文学家莫言口中的“神仙境”，是复旦大学知名教授钱文忠笔下“化不开的水墨眷恋”，也是习近平总书记赞誉的好地方。县域面积2237平方公里，下辖8镇6乡，总人口36万人。
观光篇
根宫佛国文化旅游区：包括根佛文化景区与华夏根文化景区。根佛文化景区以佛教文化为主题，华夏根文化景区以中华传统文化(含儒道文化、历史文化、民俗文化等)为主题。
七彩长虹景区：一个“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的美丽乡村。素有“江南布达拉宫”之称的台回山，层层梯田如行云流水，气势恢宏，磅礴壮观。
秀丽潭头：待到盛夏时节，潭头村的荷塘里，碧绿的荷叶便已是挨挨挤挤连成一片。满池的花骨朵已明显透露出粉色，含苞欲放，楚楚动人。
金溪桃韵：由下淤水岸、密赛田园、桃源人家三个景区构成。景区内山清水秀、桃蹊柳曲，名胜遗迹、民间故事，俯拾皆是，自然景观与人文景观交汇相融。
九溪龙门：境内有形状各异、水质极佳的九条小溪汇流在村西北百尺深潭内，深潭两岸峭壁直矗，形似龙门，故取名"九溪龙门"景区，寓意鲤鱼跳龙门。
钱江源国家森林公园：群山逶迤，流水澄澈。不远处，神龙飞瀑或飘或缀或断或挂倾泻而下。
花牵谷：这里四季风景不断，玫瑰、梅花、杜鹃……上千种名贵花木只待花季一到，便会开成一片浪漫海洋。
非遗篇
香火草龙：舞草龙是开化县农民庆丰收兆吉祥，祈盼风调雨顺、国泰民安的一种民间娱乐活动，流传甚广。据《开化县志》载：开化草龙源于唐朝贞观年间，元末明初达到鼎盛。
高跷竹马：霞山高跷竹马舞，历史极为悠久。配上戏曲文官武将的行头，于元宵、春分、冬至等节日走街窜巷、翩翩起舞。
鱼首灯：鱼首灯源自唐代，至今已有上千年的历史。每年元宵节舞鱼灯，百姓祈求家族人丁兴旺、家庭丰收、年年有余。
乡村篇
青山绿水簇拥悠悠古村落，远离都市喧嚣，放松身心，静静度过慢时光，见证历史的痕迹。
高田坑村：浙西海拔最高、保存最完整的原生态村落，村中散布着许多梨树。美的不可方物。
霞山古村：一个由鹅卵石堆砌的千年古村，既有徽派建筑庄严肃穆的气势，又不失江南园林婉约小巧的趣味。
下淤村：钱塘江源头涓涓细流，汇合成了江上名副其实的第一条河流——马金溪，下淤村就坐落在溪畔。百里黄金水岸的水赋予了小村一抹灵动，同时也增添了无限乐趣。
金星村：走过500米长的香樟大道，银杏公园里，一株1000余岁高龄的古银杏，看尽了小村的变化。
西山村：村舍幽僻，古朴自然，黄墙黛瓦的土房最早有200年的历史，至今保存完好。
大溪边金竹岭：自驾沿途风景对于当地人来说，是最自然不过的农作物，但对于久居城市的人来说，却是最强力的视觉冲击。
林山乡白石尖：作为开化境内第一高峰，白石尖是杜鹃花的最佳观赏地。每到5月，从海拔千米左右的琅川凹一直到白石尖主峰，三四千亩的杜鹃便随风而燃，尽显江南春色。
美食篇
爱上一道菜，恋上一座城，来开化不得不吃的十道菜。
开化青蛳：和一般的螺蛳不同，黑色细长的外壳，里面是灰绿色的鲜肉。其肉质鲜嫩可口、风味独特、营养丰富，素有盘中明珠之美誉。
开化清水鱼：生活在开化优质水中的清水鱼，无半点泥腥味，而这其中，当属何田乡的清水鱼最为出名。
朱熹白腊肉：将年猪前胸连着肋条部位的带肥精肉，不经腌制，天然冷冻过，挂在通风的木梁下风干晾晒而成。由于不用盐腌制，因而保留着新鲜猪肉的鲜美与醇香。
五婆强盗炒：取自强盗抢猪，杀倒即炒之意。此肉香甜酥嫩，又不油腻，备受客人称道。
芹江长者虾：开化民间传说此菜为乾隆所赐。入口香辣鲜嫩，乾隆帝赞不绝口，当场就赐名为“长者虾”。
苏庄炊粉：苏庄是嗜辣的开化少有的温柔乡。蔬菜、肉、鱼都可以拌上米粉上锅蒸熟，无论是哪里来的游客都喜欢。
钱江源汤瓶鸡：汤瓶是一种的陶器，既透气又富含矿物质。配以农家土鸡，在炭火上炖上4个小时后，汤色清冽，香气浓郁。
桐村三层楼：萝卜干打底、粉丝为主、猪肝铺面。每当过年过节、红白喜事、招待贵客，都会被热情的桐村人端上餐桌。
钱江源山珍：是以在高山生长的多种野生菌烹饪而成的一种保健食品，具有舒筋活血、降血脂、调节内分泌、滋阴壮阳等功效。钱江源山珍采用慢火炖制，更具养生。
马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒，还可以佐以酸菜青椒爆炒，香软爽口，很有嚼头。
小吃篇
不止菜肴，还有超多地道小吃，让你从早吃到晚~
开化气糕：用“汽”蒸出来的糕。刚出炉的气糕香糯可口，洁白晶莹，松软有弹性。
玉米粿：玉米磨成粉，放在锅里小蒸，用水调成粉团，然后以南瓜丝或萝卜丝、酸菜、豆腐等为馅，在慢火锅里烘烤而成。
大兴包子：出笼后皮子洁白如玉，入口肥而不腻，汁水流畅鲜美，皮薄有劲爽口，配以香醋、姜丝，味道极佳。
马金索面：是招待客人的佳点和逢年过节、馈赠亲友的礼品，寓意万福呈祥、长命富贵。
开化米羹：过年过节的时候，开化家家户户都会做上米羹，并以待客。
土特产篇
还有独一无二的土特产~
开化龙顶：泡茶后，看它叶片的样子，杯中“森林”、水中“芭蕾”，过目难忘。
开化山茶油：山茶油含有丰富的蛋白质和维生素a。最重要的是，还有大量的亚麻酸，能够预防心血管疾病。
开化砚：曾位列五大国砚，集实用性、观赏性、收藏性于一体，因其“全皮籽料，圆润随形，纹如玳瑁，色墨坚润”之特点而著称。
住宿篇
住在开化，心情都是美丽的。开化现有白金宿1家，金宿2家，银宿7家。
白金宿——金凤凰·梧桐苑
地址：华埠镇下溪村
联系人：余惠英
联系方式：13867026088
金宿——心渡
地址：华埠镇金星村
联系人：孙云燕
联系方式：13575640329
金宿——二食一宿
地址：华埠镇金星村
联系人：林效
联系方式：18019006168
银宿——汉唐香府
地址：音坑乡下淤村
联系人：段书英
联系方式：15658032999
银宿——桃溪学堂
地址：开化县芹阳办事处桃溪村
联系人：王可心
联系方式：18305008384
银宿——官塘农庄
地址：音坑乡明廉村
联系人：方中苏
联系方式：13750708596
银宿——蓝舍
地址：芹阳办事处龙潭路48号
联系人：段瑜
联系方式：18072632163
银宿——红茶坊
地址：马金镇花园村
联系人：夏菊莲
联系方式：13587028119
银宿——品水留云
地址：齐溪镇龙门村
联系人：黄良树
联系方式：15924085276
银宿——说时依旧
地址：齐溪镇齐溪村
联系人：汪贤芳
联系方式：15757089555
美食美景美宿，这春末，来场甜蜜之旅~（综合自诗画浙江文旅资讯、开化传媒集团等）