“我们这里种山药都是被野猪逼出来的，没想到一下子种出了全省第一，产业链越拉越长。”近日，在开化县林山乡菖蒲村石菖头农业开发有限公司的展示厅里，村党支部书记、村委会主任江旭升指着墙上的监控设备说，公司今年计划种植山药300亩，现在还在育苗阶段。
菖蒲村山林面积居多，前些年，村集体想利用山地优势发展产业引领大家致富，但由于土地贫瘠，种植的农作物都收成不好。2020年种植的200亩红高粱，还被野猪拱食得一干二净。2021年，江旭升在结对部门市接待工作中心的牵头下，到市农林科学院寻找产业致富良方。“专家带我到基地看了几千个品种，我就说有没有野猪不吃的品种，他们推荐了山药。”
走进石菖头农业开发有限公司恒温室，里面储存着形状各异的山药，让人大开眼界。“这些山药市场不常见，有‘文成糯米’‘紫玉淮山’等品种，营养价值特别高，这里放的都是山药苗，储存完好率达99%。”江旭升相告，山药浑身是宝，挖破的山药可以酿酒，皮渣可以喂猪，山药藤可以当牛饲料。“我们已开发出山药酒和山药面条，山药酒60元一斤不愁卖。”
除了直接销售山药，江旭升想到提高产品附加值，于是请了师傅过来做出山药面条，市场反馈一片叫好。10月，村集体投资200多万元，新建占地面积约1200平方米的厂房，全资成立了石菖头农业开发有限公司，引进设备，进行专业化生产，带动200余名村民创业。“我们的装备很先进，山药粉、山药颗粒、山药面条都可生产，去年11月，用紫色山药生产面条3万斤，一斤卖到20元。”
村集体产业化探路成功，菖蒲村共富底气大增。江旭升说，今年4月份开种山药，他们有了新思路，村集体种80亩的标准化示范基地，以教学为主，还承担省农科院和市农林科学院新品种试种及测产任务；对村民种植的220亩山药，实行统一育苗、教学和回购，解决群众后顾之忧，有望为300户村民增收200万元以上。
“今年计划投资350万元，增加预制菜生产车间，种植和加工稳定后，山药产业年产量有望达到200万公斤，产值近3000万元。”林山乡党委书记吴海明表示，乡里以石菖头农业开发有限公司为引领，出台激励政策，通过党建联建方式，带动全乡5个村共同发展山药产业，让山药成为老百姓家门口的共富产业。（三衢客户端 供稿）