近日，江山市塘源口小学的住校生们吃到了一道特别的菜——红烧豆腐，即便是豆腐渣，孩子们也吃得棒儿香。这道菜可是大有来头——大家自己制作的。
这个学期，学校组织部分学生开展“制作豆腐”主题劳动实践活动，让孩子们体验黄豆变豆腐的神奇演变过程，在劳动实践中学习传统的手艺，感受劳动教育的真谛。
活动伊始，学校的食堂阿姨摇身一变成了“豆腐制作师傅”向孩子们介绍了豆腐和石膏的比例、制作步骤等知识，并指导学生们浸泡、研磨、过滤、烧浆、调制、压箱等过程，让大家了解豆腐的演变过程。
“我今天终于知道为什么要边磨豆边加水了，原来水可以起到清洗和润滑的作用。”四年级学生徐诺诗事后说。经过几个小时的努力，香气扑鼻的豆腐被孩子们制作完成了。
当天晚上“手工豆腐”就上了学生餐桌，孩子们尝到自己亲手制作而成的劳动成果，个个喜上眉梢充满了成就感。
据悉，塘源口小学自“双减”政策实施后，积极发挥学校全体教职员工的特长开设拓展性课程。学校食堂师傅在老师的指导下开设了“美食烹饪”课程，保安师傅则开设“奇趣种养”等课程……有了学校员工的“友情”加入，不仅丰富了学校课程的内容，也一定程度上缓解了学校开展拓展性课程师资结构性短缺的问题。（毛浦生 供稿）