中国网-最美衢州
当前位置:首页 > 开化生活 > 正文

开化清明果寄忧思

  记忆中,清明节就是回乡下的老家吃母亲亲手包的清明果和到爷爷奶奶坟上去祭祀。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

 iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  母亲包的清明果一般有三种类型,一种是做成小弹丸般大小的小清明果粒,一种是用米粉做的清明果,还有一种就是用野外采来的艾叶做的艾果。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

 iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  包清明果的材料其实也很简单,主要是酸菜、豆腐或竹笋。家里条件好的,还可以加点腊猪肠,这样吃起来更有香味。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

 iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  包清明一般在清明节前个一二天。这两天,村子里的碾米厂十分地忙碌。全村家家户户的主妇们便不约而同地盛上米,排队等候着碾米粉。家里的米粉向来都是母亲去碾的。母亲把米粉碾好后就回家烧上一大锅热水,然后把碾好的米粉倒入锅中,直到米粉烧熟烧透为止。米粉烧熟后,母亲就忙开了,先把米粉揉成团,再把揉成团的米粉分成大小差不多的一个个小面团,就开始包清明果了。等清明果把一张八仙桌基本排放满了,母亲便拿来早已洗干净的竹笼,把做好的清明果一一放进竹笼里,再放在锅头里蒸。不大一会儿,锅头里就冒出了蒸气,一股清明果的香气就扑鼻而来,真的十分诱人。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

 iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  爷爷奶奶已经去世多年,清明祭祖便成了清明节的一项重要活动。清明节这天,吃了午饭后,母亲就为我们准备去祭祖的东西。祭祀品很丰富,有各式各样的清明果,米饭、煎鸡蛋、一瓶白酒,装在一只大竹篮里。祭祖一般是父亲领着我们晚辈一起去的。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

 iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  清明祭祀祖其实也很简单。到了爷爷奶奶的坟前,父亲把竹蓝里的祭祀品一一拿出来,整齐地摆放在坟前,然后倒上满满的两杯白酒,再按年龄大小顺序一一在爷爷奶奶的坟前叩拜,一边叩拜一边说上诸如“爷爷奶奶,我们来看望您们了。”“爷爷奶奶,您们慢慢吃吧”之类的话。等大约过上二十分钟光景,我们才收起所有祭品,返回家中。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

 iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

  乡下的清明,令人向往。既向往那香喷喷的清明果,又向往在爷爷奶奶坟前的哀思。同时,清明节也成了我们在外的游子们往家赶的一个很好的借口和理由。iii中国网-最美衢州 向世界展现衢州的最美

转载请注明来源:中国网最美衢州 » 开化清明果寄忧思