过了腊八就是年。随着春节的临近，龙游乡间家家户户备年货、蒸发糕，房上不时还飘出三三两两的炊烟，这年味就更浓了。1月19日一早，来自西安、成都、宁波等地的十余位文化、旅游等领域的微博大V慕名来到了浙江省龙游县溪口镇扁石村，实地体验龙游农家发糕的制作。
一行人沿着竹林小道向前，炊烟由远及近，发糕的香味也越来越浓。觅香寻去，数人不时便找到了一处农家小院，院主人储信辉正在院中切猪油，准备制作发糕。微博大V见势迅速拿出相机，摆开架势，记录农家发糕制作的全过程。
▲在粽叶上铺上一层酒酿
只见老储麻利地在盆中依次加入白砂糖、猪油、酒酿、米粉，一双大手娴熟地翻动，不一会儿便将盆中的原料和匀了。随后，他又在铺好粽叶的蒸笼中撒上一层薄薄的酒酿，将搅拌均匀的米浆装入，最后细细地抹平。现场有大V提问，为何还要在蒸笼中再铺一层酒酿?储信辉笑着解释，这算是老手艺了，这样蒸出来的发糕更“发”，更有弹性。
▲现场有大V向老储购买发糕
这边余音未了，那边柴火灶头的发糕也已经出炉了。女主人好客地端出一笼，大V们便围了上去。面对洁白如玉的白糖发糕，鲜香扑鼻的红豆糍糕，他们个个竖起了大拇指。有的大V马上下单，购买了8笼发糕委托老储帮忙寄回家，有的甚至还做起了龙游发糕的“形象大使”，主动拍起了为发糕代言的短片。
▲大V们现场给刚出炉的发糕盖上红印章
▲旁白：大家闪开，我要开始……代言了！
“每年春节前的半个月都是手工发糕销量最好的时候。”老储向大家介绍道：“一天几百笼再正常不过了。现在快递物流方便了，杭州、上海、江苏等各地来的订单都很多，打包好寄过去，一般第二天就能收到了。”老储表示，过几天他还要再雇五六个人来帮忙。
告别老储一家，微博大V们又驱车来到了龙游民居苑。善蒸坊的老板娘黄雪梅在这里向大V们展示了龙游发糕的传统制作工艺。先用手推石磨磨出米粉，再将猪板油和白糖在微热的锅子里慢慢揉搓化开，随后，加入米粉和酒酿慢慢揉合均匀，直到米粉团呈一定的粘稠状。修剪粽叶垫入蒸笼，将米粉团用碗舀入已垫入粽叶的蒸笼里，细细拍打表面，直至其均匀美观，随后静待发酵(一般三个小时左右)，最后上灶加热。加热时，先是旺火烧开，保证发糕蒸煮的过程中持续有热蒸汽，再是文火慢蒸发数十分钟直至起锅，色泽洁白如玉、孔细似针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻、糯而不粘的龙游发糕便上了餐桌。
下午1点，大V们又驱车来到了位于龙游经济开发区的善蒸坊加工车间。透过参观通道的玻璃橱窗，每一个车间运行状况都尽在眼前，机械化的操作、科学的管理、完备的质检、大批量的生产，让龙游发糕走上更多人的餐桌，也引来了现场大V们的赞叹。
截止20日20点，由本次活动所带动的新浪微博话题#味道龙游#阅读量已突破3000万大关。
据了解，近年来“龙游发糕”被列入省非物质文化遗产名录，获得“浙江老字号”品牌，国家商标总局也已经受理“龙游发糕”国家地理标志证明商标申请。据不完全统计，龙游县共有发糕生产企业302家，其中全年长期生产的有77家，春节临时生产小作坊225家，总共销售收入达到3.8亿元，利润1.15亿元。（洪纲供稿）