“春分茶冒尖，清明茶开园”。当春风吹过岭洋，一片片嫩芽从枝头冒出，翠绿披满茶山。4月2日上午，“茶香岭洋福地康养”2019衢州市衢江区岭洋乡首届开茶节暨精品茶园项目开工活动在大山茶厂隆重举行。
▲茶香岭洋福地康养
本次开茶节以“好山好水出好茶”为活动主题，从“茶兴岭洋”专家论坛会、“茶香岭洋”开幕仪式、“茶艺岭洋”斗茶大赛、“茶话岭洋”茶文化展四个内容展现岭洋乡的茶文化、茶产业，着力实现以茶兴农、以茶富农。
在开幕仪式前，一场以“茶兴岭洋”为主旨的专家座谈会在大山茶厂召开，多位业内专家、领导、茶产业从业者、媒体等各界人士等出席了本次会议，会上分析探讨衢江区茶产业的发展现状以及市级层对茶产业的发展计划等，根据对宏观大局的把控，调整岭洋茶产业的发展方向，做大做强茶产业，做好做精茶文化。
欢快优美的《采茶舞》拉开了开茶节的序幕，随后由岭洋乡党委书记叶国祥，衢州市政协秘书长、市茶文化研究会副会长程相，衢江区区委常委、副区长王继明相继发表致辞并击鼓宣布岭洋乡首届开茶节正式开始，杭州江干区与岭洋抱珠龙村结对帮扶的精品茶园项目也同步开工。舞台上，歌声飞扬，传递着春茶上市的喜悦;舞姿翩然，期盼着茶年的大丰收。
精品茶园项目：3月1日，杭州江干区发改经信局副局长诸葛小平、商务局党委委员吴飞跃、常驻人员丁兰街道城管科长陈轶聃等一行五人来岭洋乡抱珠龙村开展结对帮扶工作，会上成功结对200亩精品茶园种植基地。精品茶园项目是江干区结对岭洋乡抱珠龙村的第一个项目，它预示着岭洋茶基地的壮大，为“茶香岭洋福地康养”项目开创了良好的开端。
“茶艺岭洋”斗茶大赛分为新茶评比和采茶比赛两个内容。4月1日由衢江区茶产业协会举办的新茶评比在大山茶厂举行，现场评委通过一观茶色，二闻茶香，三品茶味的方式从形香味色等方面对新茶进行评定，最终衢州市大山茶厂以质优味醇的新茶成品喜获金奖。采茶比赛则在开茶节当天进行，参加采茶比赛的参赛者们在青翠欲滴的茶园中穿行，指尖飞舞，片片嫩芽便落下枝头，春色满竹篓。
▲采茶大赛
▲新茶评比
活动现场轻扬舒缓的音乐中，品茶区的茶艺师将传统茶道、武术、舞蹈等融合到掺茶动作里，展现着行云流水的长嘴壶茶艺。随着茶香的四溢，一杯杯香茗呈现眼前，大家纷纷迫不及待的品尝起来，细酌慢饮之下，深感人生百味。
▲长壶表演
以手为器，以心为火，手工炒茶是一种技艺，更是一种传承。多位炒茶师现场炒制岭洋新茶，抖、搭、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等多种炒制手法一一呈现。观看之余，现场游客纷纷撸起袖子亲自下场感受手工炒茶的乐趣，许多人将自己炒制的新茶打包带走，“喝自己炒的茶，其中滋味只能自己体会”，“真的无法想象，要在如此高的温度下连续炒制几小时，我最多只能坚持几分钟。”炒茶体验者在炒茶后如此感叹。
▲手工炒茶
品茶区一侧，大山椪普茶、大山玉露茶、大山红茶等多种岭洋茶有序的陈列着，空气中若有若无的飘着清香;大山厂房内，揉捻机、干燥机等机器按制茶工序整齐的摆放着，不同工序的组合，形成了不同茶类的红茶和绿茶。
岭洋——有青山，有绿水，更有好茶。漫步茶园，随处可见翠绿的嫩芽，岭洋的春天是茶香的世界，春天的岭洋是一片茶的海洋。喝茶来岭洋，喝好茶更要到岭洋！