衢州市柯城区衢化街道官碓村，位于青山绿水之间，村落形成于明隆庆年间，村中有一条叫石室堰的溪流贯穿南北，一座建于明代的石桥横跨两岸。当年乡民们谋建水碓舂米，因受到官吏阻挠而未成，后有在衢州任书吏的严姓徽州人到此建水碓，乘船可溯流直达衢州城。村庄逐步形成码头，人来客往，热闹非凡，村庄亦因水碓得名“官碓”。
衢州市地处浙江西部、钱塘江上游，为浙闽赣皖四省边际交通枢纽，素有“四省通衢”之称。地貌以山地和丘陵为主，约占总面积的85％以上，自古山水互生互养，无时无刻不影响着地名文化，碓就是其中的代表。
碓又称石碓、斗碓，是旧时一种舂米用具。简单的碓只是一个石臼，用杵捣米去掉稻谷的皮。依靠脚踏杵杆驱动的称为地碓，也称云碓。白居易《寻郭道士不遇》诗云：“药炉有火丹应伏，云碓无人水自舂。”苏东坡有《豆粥》诗云：“地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。”陆游《小舟游近村舍舟步归》中，也有“数家茅屋自成村，地碓声中昼掩门”的描述。
在山水相依的衢州，更多采用水碓。水碓又称机碓、溪碓、槽碓，也叫水捣器，是一种借助流水冲击水轮的力量舂米的器械。《三国志》记载：“既假三郡人为将吏者休课，使治屋宅，作水碓，民心遂安。”元代王祯《农书》载：“机碓，水捣器也……今人造作水轮，轮轴长可数尺，列贯横木相交，如滚枪之制，水激轮转，则轴间横木间打所排碓梢，一起一落舂之，即连机碓也。”明代科学家徐光启《农政全书》记载得更为详尽：“槽碓：碓梢作槽受水，以为舂也。凡所居之地，间有泉流稍细，可选低处，置碓一区，一如常碓之制……如此昼夜不止，可毇米两斛，日省二工。”
衢州境域内山峦起伏、山溪横流，人工建筑水碓也逐渐演化成极具特色的地名，留存至今且数量可观。如柯城区有官碓、童村碓、碓塘底等；衢江区有蛇碓；龙游县有高碓、新碓、倪碓等；常山县有飞碓；江山市有碓边、三光碓、水碓头等；开化县有下北碓、石牙碓等。衢州以碓为名的村落，大都山清水秀、环境优美，且具有悠久的历史，遗留下来的水碓普遍保存完好，只是不再用作舂米的器具，而是作为山村旅游的独特景观。
衢州与碓有关的聚集性地名，既是山水发育对衢州人居环境的深刻烙印，也映照出人类社会在不同历史时期的发展变迁，更见证出衢州人民利用和改造自然的历史进程。（衢州民政 供稿）